在Python 3.X中，默认来用的编码格式为UTF-8，采用这种编码有效地解决了中文乱码的问题。在Python 中，有两种常用的字符串类型，分别为 str 和 bytes。其中，str 表示 Unicode 字符 (ASCII或者其他）; bytes 表示二进制数据（包括编码的文本）。这两种类型的字符串不能拼接在一起使用。通常情況下，str 在内存中以 Unicode 表示，一个字符对应若干个字节。但是如果在网络上传输，或者保存到磁盘上，就需要把 str 转换为字节类型，即 bytes 类型。

bytes 类型的数据是带有b前缀的字符串（用单引号或双引号表示），例如，b'xd2\xb0'和b'mr'都是 bytes 类型的数据。

str 类型和 bytes 类型之间可以通过encode() 和 decode() 方法进行转换，这两个方法是互逆的过程。

1. 使用 encode() 方法编码

encode() 方法为str对象的方法，用于将字符串转换为二进制数据（即bytes），也称为“编码”，其语法格式如下：

str.encode([encoding="utf-8"][,errors="strict"])

参数说明

str：表示要进行转换的字符串

encoding="utf-8"：可选参数，用于指定进行转码时采用的字符编码，默认为UTF-8，如果想使用简体中文，也可以设置为gb2312。当只有这一个参数时，也可以省略前的“encoding=”，直接写编码。

errors="strict"：可选参数，用于指定错误处理方式，其可选择值可以是strict(遇到非法字符就抛出异常）、ignore（忽略非法字符)、replace（用“?”替换非法字符）或xmlcharrefreplace（使用 XML 的字符引用）等，默认值为 strict。

在使用 encode() 方法时，不会修改原字符串，如果需要修改原字符串，需要对其进行重新赋值。

例如，定义一个字符串，然后使用 encode() 方法将其采用 GBK 编码转换为二进制数，并输出原字符串和转换后的内容，代码如下：

str = "我爱学习"
byte = str.encode('GBK')  #采用GBK编码转换为二进制数据
byte2 = str.encode()      #采用UTF-8编码转换为二进制数据
print("原字符串：",str) #输出 我爱学习
print("新字符串1：",byte)
# 输出 新字符串1：b'\xce\xd2\xb0\xae\xd1\xa7\xcf\xb0'
print("新字符串2：",byte2)
# 输出 新字符串2：b'\xe6\x88\x91\xe7\x88\xb1\xe5\xad\xa6\xe4\xb9\xa0'

2. 使用 decode() 方法解码

decode() 方法为 bytes 对象的方法用于将二进制数据转换为字符串，即将使用 encode() 方法转换的结果再转换为字符串，也称为“解码”。语法格式如下：

bytes.decode([encoding="utf-8"][,errors="strict"])

参数说明：